|
|
Roomkwark Met Aardbeien
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: Nagerecht /
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
Citroensap, suiker, 1/4 liter slagroom, 4 takjes mint, 250 gr. kwark, 350 gr. aardbeien.
Voorbereiding:
Was de aardbeien verwijder de kroontjes, was de takjes mint.
Bereidingswijze:
Pureer ong 200 gr. van de gewassen aardbeien met 1 eetl. citroensap.
Breng dit op smaak met suiker.
Leg 6 mintblaadjes op elkaar en snijd ze in dunne reepjes.
Snijd de rest van de aardbeien op 4 aardbeien na in stukjes.
Klop de slagroom stijf.
Klop de kwark luchtig.
Meng de room , kwark, aardbeienpuree, mint en aardbeistukjes door elkaar. en verdeel het mengsel over 4 glazen.
Garneer elk glas met een aardbei en een mintblaadje.
|
|
|